MEHANIZMI AUTOFAGIJE

Šta je autofagija, zašto ljudi gladuju i kako deluje post 16/8 na telo i zdravlje. Osnovna pravila autofagije

● Šta je autofagija i da li je ona dobra za nas?

Prema Wikipediji autofagija ili autofagocitoza je prirodni regulisani destruktivni mehanizam tokom koga se razgradjuju nepotrebne ili nefunkcionalne ćelijske komponente.

● Šta to zapravo znači?

Uzevši u obzir da je autofagija nastala od grčke složenice, koja bi u bukvalnom prevodu značila “jesti samog sebe”, dolazimo do zaključka da je u pitanju proces razgradnje unutra našeg organizma.

• Proces autofagije se najbolje aktivira u toku svojevrsnog posta i u periodima gladovanja, čime omogućava organizmu da preživi stvarajući energiju reciklažom.

• Ćelije se ponašaju gotovo kao ljudi: pakuju otpad u specijalne “kese”, autofagozome, koje se zatim transportuju u lizozomne “kontejnere”, gde se sve to uništava.

• Lizozomi se nalaze u ćelijama, zapravo su poput želuca ćelije, oni sadrže enzime za varenje koji pomažu ćeliji da svari oštećeno tkivo, ostatke hrane, bakterije, viruse, čak i tumorne ćelije, i tako otpatke proteina pretvara u aminokiseline.

• Tokom posta, nivo glukoze u krvi opada, a samim tim se i produkcija insulina koji isporučuje glukozu tkivima tela usporava.

• Za ljudsko telo to znači da se snabdevanjem hranljivim materijama zaustavlja, što znači da počinje proizvodnja glukagona, čija je ključna funkcija stimulacija autofagije.

• To je odbrambena reakcija tela zasnovana na korišćenju ćelija na kraju života kako bi dobila hranu.



• Dakle, autofagija je i više nego korisna za nas. Tokom nametnutog stresa (gladovanja) ćelije vrše selektivan proces u organizmu, uklanjajući ostećene proteine samo tamo gde postoje ili gde je prevelika akulumacija.

• Samim tim autofagija neće pojesti naše mišiće, već će izvšiti ispravku onih proteina ćelija koje imaju oštećen DNK ili su stari proteini.

• Drugim rečima, u slučaju nepravilnosti proteina na našem DNK, telo proizvodi novi protein u skladu sa zapisom iz našeg DNK.

To je zapravo proces obnove i ispravljanja grešaka i upravo je to princip autofagije koju je dokazao dr. Osumi Jošinori.

• Dr. Jošinori Osumi je specijalista ćelijske biologije, koji je 03.oktobra 2016.godine dobio Nobelovu nagradu iz oblasti medicine i fiziologije.

• Zapravo, pozitivni efekti posta su poznati od davnina. Ukoliko vratimo vreme unazad videćete da Biblija opisuje 40-to dnevni post Isusa i Mojsija, dok su u Persiji ljudi morali da odbijaju hranu 50 dana.

• Čak i u islamu u vreme Ramazana postavlja se ograničenje konzumiranja hrane i pića.

• Herodot je napisao da su Egipćani tri dana svakog meseca postili zbog sistematskog oporavka.

• Sokrat, Platon, Milton, Njutn, Tolstoj, svi oni su redovno postili.

• Što se tiče same autofagije, njen fenomen je otkrio belgijski naučnik Kristijan de Duve još 50-tih godina prošlog veka, opisavši lizozome, koji pomoću odgovarajućih enzima sistemski razgradjuju suvišne komponenete.

• Ali naučnici i dalje nisu mogli da razumeju komplikovanost mehanizma autofagije.

• Devedesetih, Dr.Jošinori Osumi je to uradio, dok je sprovodio svoje eksperimente, otkrio je gene koji su odgovorni za autofagiju i takvi geni se nalaze u mnogim živim bićima, uključujući i ljude.

• Mnogi naučnici smatraju da bi autofagija mogla da nas štiti od nastanka tumora, ono što je sigurno je da njen efekat zavisi od tipa ćelije, vrste organizma i prirode tumora.

ZAŠTO JE DOBRA AUTOFAGIJA

● Autofagija donosi mnoge blagodeti po naš organizam i zdravlje uopšte:

• Štiti nervni sistem i podstiče razvoj moždanih ćelija, poboljšava kognitivne funkcije, strukturu mozga i neuroplastičnost.

• Poboljšava i jača imuno sistem eliminisanjem patogena, dolazi do detoksikacije organizma.

• Pruža zaštitu od šećernih i kardiovaskularnih bolesti.

• Obezbedjuje gradivne materijale i energiju za ćelije.

• Eliminiše viruse i bakterije iz organizma.

• Sprečava oštećenje zdravih tkiva, razgradjuju se samo stari ili oštećeni proteini.

ŠTA KAŽE NAUKA O AUTOFAGIJI

● Nauka poznaje tri vrste autofagije:

▪︎makroautogafija

▪︎mikroautofagija

▪︎zaštitna autofagija

Ona o kojoj govorimo i koja se najčešće spominje u procesu ozdravljenja i principa “gladovanja” je makroautofagija.

Kako pokrenuti proces autofagije i kako ona utiče na naše ćelije?

• Već je pominjano da je najjači okidač za pokretanje autofagije post.

• Istraživajući principe i vrste autogafije došlo se do zaključka da je najbolji takozvani isprekidani post.

• Postoje opšte smernice koje navode da je  za prosečnu osobu post po principu 16/8 (16 sati gladovanja i 8 sati ishrane), sasvim dovoljan za pokretanje autofagije.

• Dakle, vi možete sebi i svom tempu prilagoditi tih 8 sati u kojima su dozvoljeni obroci, dok u ostalih 16 sati ne unosite ništa, sem vode.

• Setite se preporuke svetskih Zdravstvenih organizacija da je metabolizam najbolje probuditi ujutru čašom mlake vode, dok čaša vode pred spavanje pomaže u poboljšanju cirkulacije.

• Voda je izvor života i pomaže u izbacivanju toksina.

• Ukoliko ste navikli na kasne večere ili uzimanje grickalica u večernjim satima, kroz proces autofagije sve to zamenite čašom vode.



• Prvi dan - dva je teško, vrlo brzo se organizam navikne na nametnute restrikcije i u kratkom vremenskom periodu ćete osetiti promene.

• Za 2 nedelje (koliko unazad ste krenuli sa ovom vrstom posta), primetićete da su vam se dnevni obroci količinski smanjili, čak je i potreba za večerom potpuno nestala, osetićete veliki priliv energije i motivacije, koža lica je blistavija, čistija, raspoloženje uvek pozitivno, a čak su i kilogrami krenuli na dole.

• U mnogim tekstovima se pominje važnost bavljenja fizičkom aktivnošću. Kada je u pitanju autofagija, dopustite organizmu da se prvenstveno navikne na novi ritam i način ishrane i kasnije postepeno uvodite sporstke aktivnosti i nikako ih ponavljati u vremenskom periodu posta. Kao što je Hipokrat govorio:  “Nagle promene uvek su opasne.  Svaka preteranost protivna je prirodi.”

• U proces autofagije morate krenuti iz vaših ličnih želja i uvek se krećite u granicama onoga što vama prija.

• Zapamtite da ništa nije obavezno i ništa ne treba raditi ubrzano.

• Postepeno možete povećavati periode posta ukoliko osećate da to možete i da vam to prija.

• Ali, prvobitno morate odlučiti koji su vaši ciljevi, da li detoksikacija tela, gubljenje kilograma ili regulisanje zdravstvenog stanja.

• U proseku vam treba 8-12 sati da sagorite sve ugljene hidrate koji se konzumiranju tokom dana i čuvaju u obliku glikogena. Tek nakon toga počinje autofagijski proces. To znači, da za pravilan post treba najmanje 12 sati. U tom smislu lične granice ne moraju biti drastično pomerene.

• Post morate prekinuti ukoliko ste bolesni, recimo od gripa ili neke druge prolazne bolesti.

• Takodje, post nikako nije dobar za decu ili trudnice jer se njihovo telo razvija.

• Mnogi su pravili svoje rasporede posta i ishrane sa početnim satom ishrane u 11h ujutru i prekidom u 19h.

• Preporuka za vas je da prvi obrok bude ranije u toku dana, jer se geni za probavu akriviraju ranije u toku dana, dok geni za obnavljanje noću.

Kada jedete uveče poremetite unutrašnji sat. Ujutru nemate snage jer je nivo kortizona nizak, dok uveče nivo poraste, pa ste gladni i aktivni, ali telo treba da spava, što uključuje da ga ne smete opterećivati dodatno hranom.

ISHRANA U AUTOFAGIJI

Povedite računa o ishrani...

Hrana mora biti izbalansirana i puna hranljivih i zdravih namirnica.  Voće i povrće unosite u što večim količinama.  Meso, zbog načina kako se danas odgajaju životinje, je glavni izvor unošenja hormona, antibiotika i aditiva u ljudski organizam. Ukoliko ste u mogućnosti, najbolje je da konzumirate meso organskog porekla.

Ugljene hidrate možete uzimati, ali su najbolji složeni ugljeni hidrati (hleb od celog zrna, raži, pasulj, sočivo, pirinač, krompir i sl.). Industrijske šećere i veštačke zasladjivače izbegavajte, uvek je bolje uzimati šećere prirodnog porekla, voće, suvo voće ili med.

Vrsta hrane je bitna, ali vremenom će vam se i potreba za količinom smanjivati.

Ukratko, jedite 6-8 sati u toku dana, jedite više povrća i kvalitetnu hranu, gladujte ostatak dana, svaki drugi dan izbacite meso i masti, trenirajte i nemojte ostajati budni do kasno, već idite na spavanje ranije.

Priroda je mudro podarila ćelijama tako neverovatnu i korisnu sposobnost da izbace ono što im “izgleda” suvišno i štetno.

Naučnici danas ovo otkriće koriste kako bi napravili nove lekove koji bi pomogli ovaj proces i pronašli lek za teške bolesti.

Izvor: FB grupa Autofagija