ŽALFIJA ZA ZDRAVLJE
Kako neverovatni čaj od žalfije rešava naše zdravstvene probleme, počevši od mentalnih tegoba, pa do simptoma menopauze i povišenog holesterola?
Žalfija (Salvia officinalis), je višegodišnji žbun koji pripada porodici usnatica (Lamiaceae) i najčešće se uzgaja radi svog aromatičnog lišća koje se koristi kao čaj.
Stabljike žalfije mogu da rastu uspravno ili uz zemlju, praveći gust drvenasti raspored sa širokim, eliptičnim, srebrnastoo-zelenim listovima koji su naizmenično raspoređeni na stabljikama. Cvetovi žalfije mogu biti plave, ružičaste ili bele boje.
Ova biljka obično raste 40-70 cm u visinu i može da živi 15-20 godina, mada se u baštama obično zamenjuje nakon 4-5 godine kada već postaje drvenasta.
Istorija žalfije
Budući da je žalfija jedna od najstarijih i najvažnijih lekovitih biljaka, svi drevni medicinski tekstovi je imaju u svojim sadržajima. U antičko vreme žalfija se smatrala lekom za skoro sve bolesti, koristeći se kao sredstvo za snižavanje telesne temperature, lečenje glavobolje, bola u ustima, grlu i respiratornm traktu; kod zapaljenja urinarnog trakta i bešike.
Takođe, upotrebljavala se za lečenje zapaljenja creva, želuca, jetre, žučne kese i urinarnog trakta.
Stari Rimljani su je smatrali svetom biljkom i pre berbe bi obavljali određeni ritual. Koristili su specijalne ceremonijalne noževe koji u sebi nisu imali gvožđe, kako bi izbegli njegovu reakciju sa žalfijom.
Sakupljači žalfije su morali da nose potpuno čistu odeću i da imaju čiste noge, a pre početka berbe je bilo potrebno da se prinese žrtva u vidu hrane.
Čaj od žalfije
Žalfija ima mnogo lekovitih svojstava. Ona je stimulans, diuretik i ekspektorans; ima antiinflamatorna, antioksidativna i antimikrobna svojstva, a služi i kao pojačivač apetita. Zbog ovih karakteristika, čaj od žalfije može pružiti mnoge zdravstvene beneficije.
Čaj od žalfije ispoljava antimikrobno svojstvo i može pomoći u eliminaciji bakterija koje izazivaju zubni karijes, a ovaj efekat u kombinaciji sa adstringentim dejstvo pruža odličan tretman za bol u ustima i grlu.
Antioksidantno dejstvo
Antioksidansi deluju kao čistači za otklanjanje slobodnih radikala metabolizma i drugih toksina iz životne sredine kao što su dim i pesticidi koji se zardžavaju u telu. Oni spečavaju oštećenje tkiva, usporavaju znakove ranog starenja i smanjuju rizik od stanja poput raka i srčanih bolesti.
Uticaj na mentalno stanje
Konzumiranje čaja od žalfije poboljšava pamćenje, budnost i pažnju, dok korišćenje lista žalfije u aromaterapiji podstiče isključivo stanje budnosti, a ne i pamćenje i pažnju. Čaj od žalfije može poboljšati proces učenja, pamćenja i obrade informacija kod ljudi sa blagim do umerenim stepenom Alchajmerove bolesti.
Ovo dejstvo se prepisuje usporavanju razgradnje acetilholina, neurotransmitera koji ima ulogu u procesima vezanim za memoriju čija količina je smanjena kod ljudi sa ovom bolešću.
Uticaj na holesterol
Redovno uzimanje čaja od žalfije može da smanji koncentraciju triglicerida i „lošeg” LDL-holesterola u krvi, a da podigne količinu „dobrog” HDL-holesterola kod ljudi koji imaju problema sa dislipidemijom.
Uticaj na simptome menopauze
Tokom menopauze, telo žene doživljava prirodni pad estrogenac što može izazvati veliki broj neprijatnih simptoma uključujući talase vrućine (valunge), preterano znojenje i razdražljivost.
Čaj od žalfije se tradicionalno koristi za smanjenje simptoma menopauze jer pojedina jedinjenja iz žalfije imaju estrogena svojstva, što im omogućava da se vežu za određene receptore u mozgu kako bi poboljšali pamćenje i lečili valunge i preterano znojenje.
Milan Popović
