.jpg)
ULJE KOKOSA
Za šta se koristi kokosovo ulje i 20 benefita kokosovog ulja na naše zdravlje
Do danas postoji preko 1.500 studija koje pokazuju da je kokosovo ulje jedna od najzdravijih namirnica na planeti. Upotreba i prednosti kokosovog ulja prevazilaze ono što većina ljudi shvata, jer je kokosovo ulje – napravljeno od kopre ili svežeg kokosovog mesa – prava superhrana. Nije ni čudo što se kokosovo drvo smatra drvom života“ na mnogim tropskim lokacijama.
Nema sumnje da su mnogi ljudi zbunjeni oko toga da li treba redovno da konzumiraju kokosovo ulje, posebno nakon izveštaja Američkog udruženja za srce o zasićenim mastima koji preporučuje smanjenje zasićenih masti iz vaše ishrane. To ne znači da ljudi treba da izbegavaju da konzumiraju bilo šta od toga.
U stvari, Američko udruženje za srce (AHA) preporučuje da se pridržavate 30 grama dnevno za muškarce i 20 grama dnevno za žene, što je oko 2 kašike ili 1,33 kašike kokosovog ulja, respektivno.
Dok je AHA fokusirana na to kako zasićene masti mogu povećati nivoe LDL holesterola, moramo zapamtiti da kokosovo ulje deluje na prirodno smanjenje upale. Smanjenje upale trebalo bi da bude najveći zdravstveni cilj svih, jer je ono osnovni uzrok srčanih bolesti i mnogih drugih stanja.
Dakle, uprkos pitanjima o tome da li je kokosovo ulje zdravo ili ne, njegovo konzumiranje može smanjiti upalu, podržati kognitivno i zdravlje srca, zaštititi organe i povećati nivo energije.
Šta je kokosovo ulje?
Kokosovo ulje se pravi presovanjem sušenog kokosovog mesa, zvanog kopra, ili svežeg kokosovog mesa. Da biste ga napravili, možete koristiti "suvu" ili "mokru" metodu.
Mleko i ulje iz kokosa se presuju, a zatim se ulje uklanja. Ima čvrstu teksturu na hladnim ili sobnim temperaturama jer se masti u ulju, koje su uglavnom zasićene masti, sastoje od manjih molekula.Na temperaturama od oko 78 stepeni Farenhajta, on se rastvara. Takođe ima tačku dima od oko 350 stepeni, što ga čini odličnom opcijom za sotirana jela, sosove i peciva.
Ovo ulje se takođe lako upija u kožu zbog svojih manjih molekula masti, što kokosovo ulje za kožu čini održivim hidratantom za kožu i vlasište.
Prednosti kokosovog ulja
Prema medicinskim istraživanjima, zdravstvene prednosti kokosovog ulja uključuju sledeće:
- Pomaže u lečenju Alchajmerove bolesti
Varenje srednjelančanih masnih kiselina (MCFA) u jetri stvara ketone koji su lako dostupni mozgu za energiju. Ketoni snabdevaju mozak energijom bez potrebe za insulinom da preradi glukozu u energiju.
Istraživanja su pokazala da mozak zapravo stvara sopstveni insulin za obradu glukoze i napajanje moždanih ćelija. Studije takođe sugerišu da, pošto mozak pacijenata sa Alchajmerom gubi sposobnost da stvara sopstveni insulin, ketoni iz kokosovog ulja mogu da stvore alternativni izvor energije koji će pomoći u popravljanju funkcije mozga.
Pregled iz 2020. naglašava ulogu triglicerida srednjeg lanca (kao što je MCT ulje) u prevenciji Alchajmerove bolesti zbog njihovih neuroprotektivnih, antiinflamatornih i antioksidativnih svojstava.
- Pomaže u prevenciji srčanih bolesti i visokog krvnog pritiska
Kokosovo ulje je bogato prirodnim zasićenim mastima. Zasićene masti ne samo da povećavaju zdrav holesterol (poznat kao HDL holesterol) u vašem telu, već takođe pomažu da se LDL „loš“ holesterol pretvori u dobar holesterol.
Nasumično ukršteno ispitivanje objavljeno u Komplementarnoj i alternativnoj medicini zasnovanoj na dokazima pokazalo je da dnevna konzumacija dve kašike devičanskog kokosovog ulja kod mladih, zdravih odraslih osoba značajno povećava HDL holesterol. Osim toga, nisu prijavljeni nikakvi ozbiljniji bezbednosni problemi uzimanja devičanskog kokosovog ulja dnevno tokom osam nedelja.
Još jedna novija studija, objavljena 2020. godine, imala je iste rezultate i zaključila da konzumacija kokosovog ulja rezultira znatno višim HDL holesterolom od netropskih biljnih ulja. Povećavajući HDL u telu, pomaže u promociji zdravlja srca i smanjenju rizika od srčanih oboljenja.
- Leči infekcije urinarnarnog trakta, infekcije bubrega i štiti jetru
Poznato je da kokosovo ulje čisti i poboljšava simptome infekcije urinarnarnog trakta i infekcije bubrega. MCFA u ulju rade kao prirodni antibiotik tako što ometaju lipidni premaz na bakterijama i ubijaju ih. Istraživanja takođe pokazuju da kokosovo ulje direktno štiti jetru od oštećenja. Kokos je moćna superhrana, što je očigledno s obzirom na sve ove ogromne zdravstvene prednosti kokosovog ulja.
- Smanjuje upale i artritis
U studiji na životinjama u Indiji, pokazalo se da visoki nivoi antioksidanata prisutnih u devičanskom kokosovom ulju smanjuju upalu i poboljšavaju simptome artritisa efikasnije od vodećih lekova.
U drugoj nedavnoj studiji, otkriveno je da kokosovo ulje koje je sakupljeno samo sa srednjom toplotom potiskuje inflamatorne ćelije. Delovao je i kao analgetik i antiinflamatorno.
- Prevencija i lečenje raka
Kokosovo ulje ima dve osobine koje mu pomažu u borbi protiv raka, uključujući ketone proizvedene u ulju. Tumorske ćelije nisu u mogućnosti da pristupe energiji u ketonima i zavise od glukoze.
Drugi kvalitet je sadržaj srednjelančanih masnih kiselina u kokosovom ulju. Kako MCFA probijaju lipidne zidove bakterija, oni takođe mogu ubiti bakteriju Helicobacter pilori za koju se zna da povećava rizik od raka želuca.
Osim toga, istraživanja pokazuju da laurinska kiselina koja se nalazi u kokosovom ulju može imati antikancerogena dejstva izazivajući anti-proliferaciju i pro-apoptotičke efekte.
- Jačanje imunog sistema (antibakterijski, antifungalni i antivirusni)
Laurinska kiselina kokosovog ulja (monolaurin), za koju se pokazalo da smanjuje kandidu, bori se protiv bakterija i stvara neprijateljsko okruženje za viruse. Mnoge bolesti danas su uzrokovane prekomernim rastom loših bakterija, gljivica, virusa i parazita u telu.
Pregled iz 2020. pokazuje da ima antimikrobnu aktivnost i pomaže u aktiviranju antiinflamatorne prirode imunološkog odgovora u ljudskom telu.
Možete zameniti žitarice i šećer u ishrani kokosovim uljem kao prirodnim izvorom goriva kada ste bolesni. Šećer hrani rast loših bakterija.
Umesto toga, uzmite jednu kašiku kokosovog ulja tri puta dnevno kada ste bolesni, a takođe konzumirajte dosta povrća i supe od kostiju - bujona.
- Podržava pamćenje i funkciju mozga
U studiji iz 2004. objavljenoj u “Journal of Neurobiologi of Aging”, istraživači su otkrili da MCFA u kokosovom ulju poboljšavaju rešenje problema sa pamćenjem kod starijih osoba.
Kod svih pacijenata je došlo do značajnog poboljšanja njihove sposobnosti prisećanja nakon uzimanja ove masne kiseline. MCFA se lako apsorbuju u telu i mogu im se pristupiti u mozgu bez upotrebe insulina. Tako su u stanju da efikasnije napajaju moždane ćelije.
- Poboljšava energiju i izdržljivost
Kokosovo ulje je lako svarljivo. Takođe proizvodi dugotrajnu energiju i pojačava vaš metabolizam. Studije pokazuju da kada uzimate kvalitetno nerafinisano kokosovo ulje, možete dobiti najviše koristi od kokosovog ulja jer se njegove srednjelančane masne kiseline (MCFA) šalju direktno u jetru da bi se pretvorili u energiju.
Danas mnogi triatlonci koriste kokosovo ulje kao izvor goriva tokom treninga i trka na dugim stazama. Možete napraviti domaće energetsko gorivo mešanjem kokosovog ulja, sirovog meda i čia semenki. Jednostavno sastavite po jednu kašiku svake i konzumirajte 30 minuta pre vežbanja.
- Potpomaže varenje i smanjuje čir na želucu i ulcerozni kolitis
Kokos takođe poboljšava varenje jer pomaže telu da apsorbuje vitamine rastvorljive u mastima, kalcijum i magnezijum. Ako se kokosovo ulje uzima istovremeno sa omega-3 masnim kiselinama, može ih učiniti dvostruko efikasnijim, jer su lako dostupni za varenje i upotrebu u telu. Istraživanja sugerišu da kokosovo ulje može pomoći u poboljšanju zdravlja bakterija i creva uništavanjem loših bakterija i kandide. Neravnoteža kandide, posebno, može smanjiti želudačnu kiselinu, što uzrokuje upalu i loše varenje.
Sve ovo zajedno znači da kokosovo ulje koristi zdravlju probave i pomaže u lečenju ili prevenciji čira na želucu i ulceroznog kolitisa.
- Može pomoći u smanjenju simptoma bolesti žučne kese i pankreatitisa
Studija na životinjama objavljena u “Journal of Animal Sciences” pokazuje da MCFA kokosovog ulja ne trebaju enzime pankreasa da bi se razbili, tako da uzimanje kokosovog ulja olakšava opterećenje pankreasa.
Pored toga, ova superhrana je toliko laka za varenje da je poznato da poboljšava i simptome bolesti žučne kese. Zamenite druge dugolančane masti kokosovim uljem da biste poboljšali zdravlje žučne kese i celog tela.
- Može da poboljša probleme sa kožom (opekotine, ekcem, perut, dermatitis i psorijaza)
Kokosovo ulje je divno kao sredstvo za čišćenje lica, hidratantna krema i krema za sunčanje, ali takođe može da leči mnoge kožne poremećaje. Masne kiseline (kaprilna i laurinska) u kokosovom ulju smanjuju upale iznutra i spolja i hidriraju, što ih čini odličnim rešenjem za sve tipove stanja kože. Štiti kožu i ima mnogo antioksidanata koji ga čine idealnim za lečenje kože.
- Pomaže u sprečavanju bolesti desni i karijesa
Čišćenje kokosovim uljem se vekovima koristilo kao način čišćenja usta od bakterija i pomoći u lečenju parodontalne bolesti. Pored toga, istraživanja pokazuju da osim što nudi nekoliko oralnih pogodnosti, ispiranje usta kokosovim uljem takođe ima blagotvoran efekat na opšte zdravlje.
Kokosovo ulje je jedno od najefikasnijih ulja za ispiranje zbog visoke koncentracije antibakterijskih MCFA.
Grgutanjem ulja u ustima, ono denaturiše bakterije i lepi se za njih. Uklanjanje oralnih bakterija u velikoj meri smanjuje rizik od parodontalne bolesti.
Ako želite da izlečite desni i popravite zube, pokušajte da ispirate usta tri puta nedeljno po 20 minuta dnevno.
- Podržite zdravlje kostiju
Oksidativni stres i slobodni radikali su dva najveća krivca za osteoporozu. Pošto kokosovo ulje ima tako visok nivo antioksidanata, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, ono je vodeći prirodni tretman za osteoporozu.
Kokosovo ulje povećava apsorpciju kalcijuma u crevima. Istraživanja o osteoporozi su otkrila da kokosovo ulje ne samo da povećava volumen i strukturu kosti kod ispitanika, već i smanjuje gubitak koštane mase zbog osteoporoze.
- Pomaže kod dijabetesa tipa 2
Kada ćelije odbiju da reaguju na insulin i više ne uzimaju glukozu za energiju, smatraju se otpornim na insulin. Pankreas tada ispumpava više insulina da bi kompenzovao i stvara ciklus prekomerne proizvodnje.
Insulinska rezistencija je prekursor dijabetesa tipa 2.
Studije sugerišu da MCFA u kokosovom ulju pomažu u balansiranju insulinskih reakcija u ćelijama i promovišu zdrav proces varenja. Oni uklanjaju opterećenje sa pankreasa i daju telu konzistentan izvor energije koji ne zavisi od reakcija glukoze, što može sprečiti insulinsku rezistenciju i dijabetes tipa II.
- Kokosovo ulje za gubitak težine
Zbog sposobnosti stvaranja energije kokosovog ulja i činjenice da je ulje bez ugljenih hidrata, nije ni čudo što je korisno za gubitak težine. Pomaže u sagorevanju masti i kalorija, smanjenju apetita, a u studijama je bio posebno koristan u gubitku masti na stomaku.
Sposobnost kokosa da vam pomogne da skinete masti je dobro utvrđena. Studija iz 1985. objavljena u časopisu “Journal of Toxicology and Environmental Health” otkrila je da je jedna injekcija kaprinske kiseline rezultirala „u početku brzim, a zatim postepenim smanjenjem potrošnje hrane i paralelnim gubitkom telesne težine“ kod mužjaka pacova.
Može izgledati kontraintuitivno pretpostaviti da će konzumacija kokosovog ulja (masti) doprineti gubitku masti, ali je zapravo sasvim logično. Ključ za razumevanje ovog fenomena leži u višedimenzionalnoj sposobnosti MCFA da kontrolišu različite fiziološke procese.
Na primer, u gore pomenutoj studiji iz 1985. otkriveno je da kaprinska kiselina pokazuje značajna poboljšanja u funkciji štitne žlezde, pomaže u smanjenju otkucaja srca u mirovanju i pomaže vašem telu u sagorevanju masti za energiju.
Nedavno je časopis za istraživanje gojaznosti objavio studiju Medicinskog fakulteta Univerziteta u Bostonu koja nam daje trag zašto MCFA imaju sposobnost sagorevanja masti. Testirajući efekte koje MFCA imaju na razgradnju masti, masne (masne) ćelije kod pacova su prethodno tretirane kaprilnom kiselinom. Istraživači su primetili da se razgradnja masti dogodila na tako značajnom nivou da je bukvalno oponašala karakteristike posta.
Post, u tom smislu, ne treba posmatrati kao negativan, već pozitivan u tome što telo najefikasnije koristi svoje energetske rezerve i ubrzava razgradnju nepotrebnih rezervi masti. Prema rečima istraživača koji su sproveli ovu studiju, „takve promene mogu delimično doprineti gubitku težine kod životinja i ljudi koji su povezani sa ishranom srednjelančanih masnih kiselina.
- Izgradnja mišića i gubitak telesne masti
Istraživanja sugerišu da MCFA nisu samo dobri za sagorevanje masti i smanjenje metaboličkog sindroma – oni su takođe odlični za izgradnju mišića. MCFA koji se nalaze u kokosu se takođe koriste u popularnim proizvodima za izgradnju mišica.
Međutim, velika većina visoko proizvedenih suplemenata koristi prerađene oblike MCFA. Ako umesto toga jedete prave kokosove orahe, dobijate „pravu stvar“, pa pokušajte da dodate pola kašike ulja u domaći proteinski smoothie.
- Prednosti kokosovog ulja za negu kose
Ako imate perut ili suvu kosu, kokosovo ulje ima savršene masne kiseline koje pomažu u poboljšanju ovih stanja. U stvari, toliko kokosovo ulje može učiniti za kosu.
Da biste se rešili peruti i zgusnuli kosu, tri minuta umasirajte jednu kašiku kokosovog ulja pomešanog sa 10 kapi eteričnog ulja ruzmarina u kožu glave. Zatim se istuširajte 30 minuta kasnije.
- Kandida i gljivične infekcije
Studija objavljena u časopisu “Antimicrobial Agents and Chemotherapy” otkrila je da su kaprinska kiselina i laurinska kiselina u kokosovom ulju napravljene za efikasan prirodni tretman za kandidu i gljivične infekcije.
Da biste efikasno ubili kandidu i lečili gljivične infekcije, uklonite prerađeni šećer i rafinisane žitarice iz svoje ishrane i konzumirajte puno zdravih masti. Uzmite jednu supenu kašiku kokosovog ulja tri puta dnevno kao dodatak.
19. Kokosovo ulje protiv starenja
Istraživanje objavljeno u medicinskom časopisu “Food and Function” pokazalo je da kokosovo ulje poboljšava nivo antioksidansa i može usporiti starenje. Kokosovo ulje deluje tako što smanjuje stres na jetri i smanjuje oksidativni stres. Takođe, istraživači su otkrili da kokosovo ulje može podržati detoksikaciju zbog načina na koji funkcioniše sa jetrom.
Da biste prirodno usporili starenje, uzmite jednu kašiku kokosovog ulja sa bobicama bogatim antioksidansima za doručak. Možete ga naneti i direktno na kožu za dodatne zdravstvene prednosti i smanjenje bora.
- Kokosovo ulje za ravnotežu hormona
Zdravstvene prednosti kokosovog ulja uključuju i ravnotežu hormona. Kokosovo ulje može pomoći u prirodnom balansiranju hormona jer je odličan izvor zasićenih masti, uključujući laurinsku kiselinu. Studije su otkrile da kokosovo ulje može biti odlična mast za jelo tokom menopauze, a takođe može imati pozitivne efekte na nivoe estrogena.
Da biste prirodno izbalansirali hormone, smanjite potrošnju šećera i žitarica i napunite zdrave masti iz kokosa, avokada i lanenih semena. Takođe možete konzumirati druge oblike kokosa, kao što su kokosov puter ili kokosova voda.
U odgovarajućim količinama (oko 2 kašike dnevno ili manje), prednosti kokosovog ulja su ogromne, a ne prestaju sa ovih 20 primera. Kokosovo ulje možete koristiti na mnogo načina — od kuvanja i pečenja do dodavanja u smutije i kafu, koristeći ga kao sastojak u receptima za poboljšanje zdravlja na prirodan način. Potrudite se da pronađete nerafinisano kokosovo ulje za najbrže i najbolje efekte.
Kokosova mast dubinski hidrira i omekšava kožu, pružajući joj zaštitu i regeneracijuZbog svojih benefita kokosova mast je sastavni deo naše BioBalsam kreme koja sjajno rešava probleme sa fisurama, fistulama, ranama i opekotinama.
